第一百二十四章花生糖(第1/2页)
萧青廉被自家娘子说教，也没生气反而是轻轻一笑，他这多么年的习惯，那里是一时半会能够改的过来的。
虽说心中是如此想的，不过萧青廉手上的动作，却还是慢了下来。
“娘子，你也多吃点！”
萧青廉见连雨胭只顾着给他舀鸡蛋碎，自己却没怎么吃，于是又把自己碗里的鸡蛋碎，夹到了连雨胭碗里。
连雨胭也没有拒绝，直接便吃了起来，二人吃过了早饭后，便开始忙碌起来了，萧青廉先是去了隔壁。
把杨坤贺鵬二人给一起叫了过来，大意是让他们两个这几天就住在他家，与他和连雨胭一起过年。
反正他们家的厢房多，并且厢房里面也盘有炕，多住两个人完全没问题。
贺鵬和杨坤见此，也把家里买的那些年货，全给搬到了萧家来了。
其实呢，他们买的东西也没什么，主要就是肉多，鸡肉鸭肉，鱼肉猪肉，通通都有，甚至还有半头羊！
毕竟杨坤贺鵬他们两个大男人也不会做菜，更不会连雨胭那些花样！
过年对于他们来说，就是吃肉，吃各种肉，然后在喝几坛子酒便可以了。
连雨胭看见他们两人来了也没客气，直接便让这两人去杀鸡杀鸭了！
而她自己则是做起了豆腐，做豆腐先是要把豆渣水煮开，然后用干净的白布过滤豆渣，过滤好的豆浆。
然后继续在锅里煮，等到煮的差不多有，此后便用卤水点。
卤水点过的豆浆就会慢慢地形成豆花，而这个时候只要把这些豆花给舀起来，放在一个盒子里，然后和上面放上重物，就能把豆花给压成豆腐。
连雨胭见刚点上卤水的豆花很嫩，于是干脆拿出了四个碗，舀了四碗豆花出来，又放上花生碎盐酱油辣椒油等香料，这才给萧青廉他们几个端了出去。
“相公，我做了点豆花，你们快来吃点吧！知道你们不爱吃甜的。
所以我给你们弄的这碗是咸的，还放了榨菜，快尝尝味道如何？”
连雨胭自己比较喜欢吃甜的，说罢之后，自己也从厨房里端了一碗甜的豆花出来，用勺子小口小口的舀着吃。
“豆花还有咸的？”
杨坤贺鵬二人放下手中还未剁完的鸡鸭，快走两步来到厨房旁的一张桌子上，端起碗拿起勺子便吃了起来。
“嗯，好滑，这问道不错啊！”
“嫂子的手艺可真好，这咸的豆花，确实别有一番滋味！”
贺鵬杨坤二人不由夸赞道，萧青廉没有说话，只大口大口的吃着豆花。
不过他那轻微上扬的嘴角，还是暴露了他此刻的心情。他家雨胭自然是最好的，这点还需要他们来说？
“相公，吃完后来帮我压豆腐！”
连雨胭听闻他们的夸奖后，轻轻一笑放下碗筷后，这才又对着萧青廉说道，毕竟做豆腐是一个很复杂的步骤。
连雨胭自己一个人无法完成的，所以还需要萧青廉充当她的下手。
“好！”
萧青廉说着便放下了手中的碗筷，然后帮着连雨胭压好豆腐，随后连雨胭又把萧青廉给支去了炒花生。
至于剁猪肉馅，鱼肉馅这些事情，连雨胭则是交给贺鵬和杨坤。
“相公，花生剥好壳之后再炒，炒好的花生，把皮也给我去掉，还有家里核桃棒子也都给我炒一点。
待会儿我打算做一点花生糖。加入核桃和棒子的花生糖味道更好一些。”
连雨胭一边指挥着萧青廉炒花生炒核桃，而她自己也在锅里炒着大米，她打算待会儿还再做一点米花糖。
毕竟米花糖的味道，可不比花生糖的味道差，炒好的大米，想要用一个大木盒子给装好，等着一会倒入糖浆。
萧青廉手里的炒好的花生，核桃仁也一样，要用一个木盒子装起来。
在萧青廉准备这些事的时候，连雨胭又去后院库房，提了一篮子的山楂橘子出来，把山楂洗干净，橘子剥皮，然而在用竹签把山楂橘子挨个串好！
等到弄完这些之后，连雨胭这才又拿了一个小炉子出来，在炉子上点燃了两块火炭，用一个小锅熬着糖块儿。
连雨胭熬糖浆用的是冰糖，话说回来，这个时代虽然工冶技术不怎么样。
但是像白糖，冰糖，红糖这些东西，还是有的，只是颜色稍微有些发黄，不如前世的冰糖白糖那般漂亮。
熬好后的糖浆是棕色的，微微带着些透明，连雨胭为了防粘。先是那刷子，在一块木板上涂了一些油。
随后这才把那些穿好的山楂串，橘子串给放进糖浆里面，让它们上一层糖衣，上好糖衣的山楂，这才轻轻放在涂上油的木板上，等待糖衣冷却凝固。
等到冰糖葫芦做好之后，连雨胭又把锅里剩余的的糖浆，分别倒在装满花生碎和炒米的两个木格子里。
然后又用一块小木板块，回来挤压着花生碎和糖浆，直到压的紧紧的。
压好后糖花生和米花糖，只要冷却凝固在一起之后，便可以取出来了。
连雨胭先轻轻拍了两下木盒子，随后便把里面的糖块给取下来了。
虽说心中是如此想的，不过萧青廉手上的动作，却还是慢了下来。
“娘子，你也多吃点！”
萧青廉见连雨胭只顾着给他舀鸡蛋碎，自己却没怎么吃，于是又把自己碗里的鸡蛋碎，夹到了连雨胭碗里。
连雨胭也没有拒绝，直接便吃了起来，二人吃过了早饭后，便开始忙碌起来了，萧青廉先是去了隔壁。
把杨坤贺鵬二人给一起叫了过来，大意是让他们两个这几天就住在他家，与他和连雨胭一起过年。
反正他们家的厢房多，并且厢房里面也盘有炕，多住两个人完全没问题。
贺鵬和杨坤见此，也把家里买的那些年货，全给搬到了萧家来了。
其实呢，他们买的东西也没什么，主要就是肉多，鸡肉鸭肉，鱼肉猪肉，通通都有，甚至还有半头羊！
毕竟杨坤贺鵬他们两个大男人也不会做菜，更不会连雨胭那些花样！
过年对于他们来说，就是吃肉，吃各种肉，然后在喝几坛子酒便可以了。
连雨胭看见他们两人来了也没客气，直接便让这两人去杀鸡杀鸭了！
而她自己则是做起了豆腐，做豆腐先是要把豆渣水煮开，然后用干净的白布过滤豆渣，过滤好的豆浆。
然后继续在锅里煮，等到煮的差不多有，此后便用卤水点。
卤水点过的豆浆就会慢慢地形成豆花，而这个时候只要把这些豆花给舀起来，放在一个盒子里，然后和上面放上重物，就能把豆花给压成豆腐。
连雨胭见刚点上卤水的豆花很嫩，于是干脆拿出了四个碗，舀了四碗豆花出来，又放上花生碎盐酱油辣椒油等香料，这才给萧青廉他们几个端了出去。
“相公，我做了点豆花，你们快来吃点吧！知道你们不爱吃甜的。
所以我给你们弄的这碗是咸的，还放了榨菜，快尝尝味道如何？”
连雨胭自己比较喜欢吃甜的，说罢之后，自己也从厨房里端了一碗甜的豆花出来，用勺子小口小口的舀着吃。
“豆花还有咸的？”
杨坤贺鵬二人放下手中还未剁完的鸡鸭，快走两步来到厨房旁的一张桌子上，端起碗拿起勺子便吃了起来。
“嗯，好滑，这问道不错啊！”
“嫂子的手艺可真好，这咸的豆花，确实别有一番滋味！”
贺鵬杨坤二人不由夸赞道，萧青廉没有说话，只大口大口的吃着豆花。
不过他那轻微上扬的嘴角，还是暴露了他此刻的心情。他家雨胭自然是最好的，这点还需要他们来说？
“相公，吃完后来帮我压豆腐！”
连雨胭听闻他们的夸奖后，轻轻一笑放下碗筷后，这才又对着萧青廉说道，毕竟做豆腐是一个很复杂的步骤。
连雨胭自己一个人无法完成的，所以还需要萧青廉充当她的下手。
“好！”
萧青廉说着便放下了手中的碗筷，然后帮着连雨胭压好豆腐，随后连雨胭又把萧青廉给支去了炒花生。
至于剁猪肉馅，鱼肉馅这些事情，连雨胭则是交给贺鵬和杨坤。
“相公，花生剥好壳之后再炒，炒好的花生，把皮也给我去掉，还有家里核桃棒子也都给我炒一点。
待会儿我打算做一点花生糖。加入核桃和棒子的花生糖味道更好一些。”
连雨胭一边指挥着萧青廉炒花生炒核桃，而她自己也在锅里炒着大米，她打算待会儿还再做一点米花糖。
毕竟米花糖的味道，可不比花生糖的味道差，炒好的大米，想要用一个大木盒子给装好，等着一会倒入糖浆。
萧青廉手里的炒好的花生，核桃仁也一样，要用一个木盒子装起来。
在萧青廉准备这些事的时候，连雨胭又去后院库房，提了一篮子的山楂橘子出来，把山楂洗干净，橘子剥皮，然而在用竹签把山楂橘子挨个串好！
等到弄完这些之后，连雨胭这才又拿了一个小炉子出来，在炉子上点燃了两块火炭，用一个小锅熬着糖块儿。
连雨胭熬糖浆用的是冰糖，话说回来，这个时代虽然工冶技术不怎么样。
但是像白糖，冰糖，红糖这些东西，还是有的，只是颜色稍微有些发黄，不如前世的冰糖白糖那般漂亮。
熬好后的糖浆是棕色的，微微带着些透明，连雨胭为了防粘。先是那刷子，在一块木板上涂了一些油。
随后这才把那些穿好的山楂串，橘子串给放进糖浆里面，让它们上一层糖衣，上好糖衣的山楂，这才轻轻放在涂上油的木板上，等待糖衣冷却凝固。
等到冰糖葫芦做好之后，连雨胭又把锅里剩余的的糖浆，分别倒在装满花生碎和炒米的两个木格子里。
然后又用一块小木板块，回来挤压着花生碎和糖浆，直到压的紧紧的。
压好后糖花生和米花糖，只要冷却凝固在一起之后，便可以取出来了。
连雨胭先轻轻拍了两下木盒子，随后便把里面的糖块给取下来了。
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