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第41章 帮忙杀猪(第1/2页)
第41章 帮忙杀猪
许吉陪着孟庭舟聊了一会儿天，外头的准备工作便做好了，许宏德在外头喊许吉出去帮忙。
许宏德父子加上二麻子，就有三个男人了。
杀猪就显得很轻松。
孟许氏提前备好了两只大木盆，在木盆里放了些菜籽油和盐，趁着杀猪的时候，各接了半盆的猪血后，又急忙吩咐小锦鲤盛了半盆凉水过去兑上！
搅拌一下之后，便将血放到了旁边晾着。
小锦鲤从来没有见过杀猪，对这些步骤很好奇：“婶儿，我们为什么要把猪血接起来啊？”
孟许氏觉得有点好笑。
但还是耐心的给她解释：“这猪血接起来是要吃的，血遇到盐之后就会凝固成血豆腐，贫苦人家的人，是买不起好肉的，血豆腐啊，猪下水这些虽然便宜，但对贫苦人家来说，却是一道难得的美味，所以一般时候，我们都不会浪费的，加上些水呢，会让血豆腐细嫩一些，不至于咬不动。”
小锦鲤点头，心头有点期待。
猪被放了血之后，便只看见许宏德拿出一根长长的，闪着油光的铁棍，在山猪的一只后蹄上，开了道小口子，将铁棍刺进去，直到全部没入之后，才抽出来。
然后，小锦鲤就见识了一个神奇的事情。
许吉拿了一根细小的竹筒，对着之前猪蹄上开的小口，铆足了劲儿的吹气，一个人吹还不够，三人轮着吹。
最后，一只原本就跟小山头似的山猪，愣是被吹得圆圆滚滚的。
“婶儿，他们为什么又要给猪吹气呢？”小锦鲤对什么都好奇。
“那是方便褪毛的。”
孟许氏说着，又往灶里添了几根柴，然后道：“杀好了之后，得用开水烫了才能褪毛，吹点儿气进去圆圆滚滚的，更好操作也能褪的干净些。”
等到许宏德他们把猪吹好气，大锅里的开水也烧好了。
剩下的淋水，褪毛，开边口……这些活儿，都是许宏德每日要做的事情，轻车熟路的，根本不用孟许氏和小锦鲤搭手。
趁着这个空档，孟许氏便将之前凝固好的血豆腐，用刀划成巴掌大的块，凉水下锅，对小锦鲤吩咐道：“十七丫头，锅里的血豆腐一定要小火闷着，你先不用加太多的柴禾，我去地里拔了些萝卜和菜，晚饭时候吃。”
清河镇的人，有杀猪吃全猪汤的习俗。
但奈何孟许氏如今并不十分宽裕，猪肠、猪心、猪肺、猪肝、猪腰等内脏都准备拿去换钱的，所以这全猪汤也就免了，只是想着准备煮个萝卜血豆腐汤，再炒一盘儿肉就是了。
“哎，好。”小锦鲤应承道。
做饭她不行，
但烧火，她在行！
孟许氏拎着菜篮子去了后院拔菜，门口那边传来“嘭嘭——”的敲门声，小锦鲤急忙奔出来开门。
来的人，是孟家药方的幺儿孟庭耀。
小锦鲤看着对方面目不善，便问道：“你敲我家的门做什么。”
“你就是被我娘吓晕过去的岑十七？不也是没晕么！”
孟庭耀凶巴巴的说了一句，将手头的竹篮子一递，道：“拿去，我阿爷让我送来的，那个女人讹我们家的二十个鸡蛋，和一百文钱全在里面了，我就知道是你跟那个女人合起伙来骗人的，你们都不是好东西！”
“孟庭耀，你嘴巴放干净点！”小锦鲤气恼的道。
之前的时候，孟许氏已经跟她讲过孟家的背景了，她知道孟家现在与老爷子住在一起的只有幺房的孟木山，而孟木山膝下三子一女，最小的儿子孟庭耀也就十来岁。
所以，她能精准的叫出他的名字来！
“哼，敢做还不让说么，我就是要告诉大家，你们都是骗子，你们就是想骗我家的钱和鸡蛋。”孟庭耀是孟家孙子辈里，年纪最小的，被梁月荷与陈秋菊娇惯着养大的，说话从来都是没大没小，不讲礼数的。
“小屁孩儿，你敢胡说，信不信我揍你。”
小锦鲤咬着牙，作势扬了扬手臂，要揍人。
手一松开，那院门就被风吹开了，院子里的场景一下子就映入了孟庭耀的眼底。
许宏德父子已经将猪肉开了边口，搁在特意搭好的案板上，整整两大扇，光是肥肉都足有巴掌厚，亮晶晶的冒着油珠儿，格外的诱人。
对于极度缺乏肉食的贫苦老百姓来说，油水格外的精贵。
即便是半大的孩子，都知道瘦肉远比不上肥肉来得受欢迎；
孟庭耀一看到那案板上的两大扇猪肉后，眼睛都直了，指着猪肉咬牙问道：“那猪，是不是吓晕我阿奶和娘的山猪？你们竟然把它杀了。”
“关你屁事！”
小锦鲤回怼了一句，急忙掩上院门。
孟庭耀推住那门，不让关上，满脸不忿之下，开始口不择言：“哼，我就知道那个女人是个贱人，家里有了这么多的猪肉，不孝敬我阿奶一些，还要跑去我们家敲诈银钱和鸡蛋，你们都是贱人。”
“没教养的小屁
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