第6章 006(第1/2页)
林滢一开始担心王公嫌自己底子差，但上了几天课，她发觉王公因材施教，言辞风趣，自己不但能听懂，还能听得津津有味。
这大概就是真正名师，大巧不工，就跟厨子一样越简单菜色越显功底。
她这样教育资源其实是很惹人垂涎的，比如本地徐家。
徐家是本地豪强，便是宋县令也要敬畏三分。徐家据说跟淮安徐氏也有些关系，虽然很大可能不过是给自己脸上贴金，但也昭显出徐家一种往上攀爬的上进心。
徐家家主徐攸中过举人，算是半只脚踏入官门，却没办法更进一步。他三个儿子之中要数幼子徐仲平最有天分，年前已由童生考为秀才，徐攸也对这个儿子寄予厚望，自然对亲儿子的教育资源上心。
徐家不但在顾公刚回来时候跟风打卡，还接二连三携子拜访王公，期待王公能点拨孩子学问。
他自然不敢一开始便开口恳求王公收自己幼子为弟子，也是想徐徐图之。
王公不堪其扰，被骚扰一次后，就令下人每逢徐家上门，就说自己去踏青、访客，总之就是人不在。
一来二去，徐家似有所觉，这频繁的拜访行为才有所遏制。
如今徐家人不至，却投其所好，知晓王公好美食，送上一锅笋炖肉。
其实王公也并不是那么贪图口腹之欲，只是他深知也不能拒绝太过，令对方过于难堪。
他虽不欲收徐家子为弟子，可若一锅吃食都拒绝，未免太令徐家面上无光。
笋端上桌时还是热腾腾的锅子，一揭开就鲜香扑鼻，浓与鲜恰到好处，令人垂涎欲滴。
虽不过是一锅笋炖肉，做法却是大有讲究。
是天未明时候，仆人冒着露水上山，挖出娇嫩春笋。为使笋无杂味，挖笋切笋都需用竹刀，不能用金属之器。然后仆人支锅，将笋与火腿共煮，烹饪炖煮期间连同炭火一并挑起下山。
如此一道菜是在路上炖熟，送上桌时还热气腾腾，滋味鲜美无比。
这时候顾公刚好替阿滢上完早课，正是吃早膳时。
王公干脆留林滢一起吃。
林滢：“托王公福，我之前只是听说，如今还是第一次吃上这样鲜炖的腌笃鲜呢。”
在王公好奇探问下，林滢将本地这道名菜科普一番。
王公叹息：“如此耗费人力？看来是可一不可再，令徐家不必再送了。”
叹息归叹息，这一钵两人还是准备别浪费的。
吃饭能看出一个人品行，王公观察之下，对林滢这个丫头更多几分喜爱。
譬如林滢性子机灵必定也猜估出自己身份不俗，眼前徐家送的菜就是明证。但她并没有拉着自己侍从旁敲侧击，平日里态度恭顺却不会显得谦卑。就像现在让她吃东西不会扭扭捏捏局促不安，但也没有因为这道菜名贵难得而恋恋不舍的贪食。
她态度很自然，和王公一起享用美食，可做人最难得就是自然。
顾家挑的这个丫头倒是奇怪，不大像个小户女，显得既机灵，又大方。
在林滢看来，做人最高境界就是看破不说破。
譬如林滢在顾家呆了几日，就发现了一个秘密。
和县许多人都觉得顾公回乡养病，怕是不会走了，要在这地颐养天年。来瞧顾公的人皆知晓他足疾严重，连站立都很困难。可怜他曾经弯弓射贼，曾为朝廷平乱缉盗，老来却是缠绵病榻。幸喜顾公荣归乡里，也算是能好生歇息，得几分舒坦。
桃子厨艺极好，且痴迷于此，极舍得费心。她熬的粥水，是用猪骨熬汤，再把猪骨敲碎了连骨髓都放下去，滤渣之后，再用吊的汤水熬粥。这样热粥再配几样咸菜，切个盐蛋，吃起来滋味美妙，神仙也不换。
可她给顾公做的粥水就清淡许多，只在粥里加了山药调些清香滋味，盐糖胡椒皆不加。这粥滋味就少了些味儿。
顾公每日少荤腥，多素食，配合他脚痛不能下地的情形，林滢怀疑他得的是痛风，所以需要忌口。故而他一日三餐饮食，都是桃子单做，控制得十分严格。
桃子每次写好菜单，把用料、做法写得清清楚楚。然后她才把写好的菜单给白芷瞧一瞧，白芷点了头，桃子才甩开膀子做。
白芷说是招来的绣娘，可她来顾家也未见绣什么花，每日只为顾公拟方熬药。白芷祖父年纪大了，也客居在顾府，白芷每天都会见见祖父，让老爷子给她审药方。
如此瞧来，白芷竟好似专门请来给顾公看病的，只不知为什么原因低调行事。在林滢看来，白芷那位祖父怕才是真正的大夫，借着孙女做眼当手，给顾公看病调理。
更何况林滢也见过顾公。
她来顾家两天后，才见到传说中的顾淮知顾公。
顾公五十多岁，身材削瘦精悍，一张明黄色脸颊之上，一双眼睛炯炯有神。
他叮嘱林滢，说自己身体有恙，故而林滢要好听王公授课，不可懈怠淘气。纵然缠绵病榻之上，顾公犹自极有威势，极具气派。
林滢自然一一应了。
见过顾公之后，林滢就确定顾公不会是个就此安然荣休不理世事的人。顾公不是个愿意咸鱼躺平的人，
这大概就是真正名师，大巧不工，就跟厨子一样越简单菜色越显功底。
她这样教育资源其实是很惹人垂涎的，比如本地徐家。
徐家是本地豪强，便是宋县令也要敬畏三分。徐家据说跟淮安徐氏也有些关系，虽然很大可能不过是给自己脸上贴金，但也昭显出徐家一种往上攀爬的上进心。
徐家家主徐攸中过举人，算是半只脚踏入官门，却没办法更进一步。他三个儿子之中要数幼子徐仲平最有天分，年前已由童生考为秀才，徐攸也对这个儿子寄予厚望，自然对亲儿子的教育资源上心。
徐家不但在顾公刚回来时候跟风打卡，还接二连三携子拜访王公，期待王公能点拨孩子学问。
他自然不敢一开始便开口恳求王公收自己幼子为弟子，也是想徐徐图之。
王公不堪其扰，被骚扰一次后，就令下人每逢徐家上门，就说自己去踏青、访客，总之就是人不在。
一来二去，徐家似有所觉，这频繁的拜访行为才有所遏制。
如今徐家人不至，却投其所好，知晓王公好美食，送上一锅笋炖肉。
其实王公也并不是那么贪图口腹之欲，只是他深知也不能拒绝太过，令对方过于难堪。
他虽不欲收徐家子为弟子，可若一锅吃食都拒绝，未免太令徐家面上无光。
笋端上桌时还是热腾腾的锅子，一揭开就鲜香扑鼻，浓与鲜恰到好处，令人垂涎欲滴。
虽不过是一锅笋炖肉，做法却是大有讲究。
是天未明时候，仆人冒着露水上山，挖出娇嫩春笋。为使笋无杂味，挖笋切笋都需用竹刀，不能用金属之器。然后仆人支锅，将笋与火腿共煮，烹饪炖煮期间连同炭火一并挑起下山。
如此一道菜是在路上炖熟，送上桌时还热气腾腾，滋味鲜美无比。
这时候顾公刚好替阿滢上完早课，正是吃早膳时。
王公干脆留林滢一起吃。
林滢：“托王公福，我之前只是听说，如今还是第一次吃上这样鲜炖的腌笃鲜呢。”
在王公好奇探问下，林滢将本地这道名菜科普一番。
王公叹息：“如此耗费人力？看来是可一不可再，令徐家不必再送了。”
叹息归叹息，这一钵两人还是准备别浪费的。
吃饭能看出一个人品行，王公观察之下，对林滢这个丫头更多几分喜爱。
譬如林滢性子机灵必定也猜估出自己身份不俗，眼前徐家送的菜就是明证。但她并没有拉着自己侍从旁敲侧击，平日里态度恭顺却不会显得谦卑。就像现在让她吃东西不会扭扭捏捏局促不安，但也没有因为这道菜名贵难得而恋恋不舍的贪食。
她态度很自然，和王公一起享用美食，可做人最难得就是自然。
顾家挑的这个丫头倒是奇怪，不大像个小户女，显得既机灵，又大方。
在林滢看来，做人最高境界就是看破不说破。
譬如林滢在顾家呆了几日，就发现了一个秘密。
和县许多人都觉得顾公回乡养病，怕是不会走了，要在这地颐养天年。来瞧顾公的人皆知晓他足疾严重，连站立都很困难。可怜他曾经弯弓射贼，曾为朝廷平乱缉盗，老来却是缠绵病榻。幸喜顾公荣归乡里，也算是能好生歇息，得几分舒坦。
桃子厨艺极好，且痴迷于此，极舍得费心。她熬的粥水，是用猪骨熬汤，再把猪骨敲碎了连骨髓都放下去，滤渣之后，再用吊的汤水熬粥。这样热粥再配几样咸菜，切个盐蛋，吃起来滋味美妙，神仙也不换。
可她给顾公做的粥水就清淡许多，只在粥里加了山药调些清香滋味，盐糖胡椒皆不加。这粥滋味就少了些味儿。
顾公每日少荤腥，多素食，配合他脚痛不能下地的情形，林滢怀疑他得的是痛风，所以需要忌口。故而他一日三餐饮食，都是桃子单做，控制得十分严格。
桃子每次写好菜单，把用料、做法写得清清楚楚。然后她才把写好的菜单给白芷瞧一瞧，白芷点了头，桃子才甩开膀子做。
白芷说是招来的绣娘，可她来顾家也未见绣什么花，每日只为顾公拟方熬药。白芷祖父年纪大了，也客居在顾府，白芷每天都会见见祖父，让老爷子给她审药方。
如此瞧来，白芷竟好似专门请来给顾公看病的，只不知为什么原因低调行事。在林滢看来，白芷那位祖父怕才是真正的大夫，借着孙女做眼当手，给顾公看病调理。
更何况林滢也见过顾公。
她来顾家两天后，才见到传说中的顾淮知顾公。
顾公五十多岁，身材削瘦精悍，一张明黄色脸颊之上，一双眼睛炯炯有神。
他叮嘱林滢，说自己身体有恙，故而林滢要好听王公授课，不可懈怠淘气。纵然缠绵病榻之上，顾公犹自极有威势，极具气派。
林滢自然一一应了。
见过顾公之后，林滢就确定顾公不会是个就此安然荣休不理世事的人。顾公不是个愿意咸鱼躺平的人，
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